Dextranase, chiamata -glucanase (CAS n. 9025-70-1, EC3.2.1.11).
È una deformazione ad alto rendimento dal caetomium gracile schermato dalla mutagenesi, che è attraverso l'estratto di fermentazione profonda liquida dalla raffinazione.
È ampiamente usato nel campo dello zucchero, del dentifricio ed ecc.
Principio d'azione
La destranasi è un'idrolasi per la specificità che suddivide la decomposizione -1, i collegamenti a 6 glucosidi della molecola di destrano, che la produzione di esito è principalmente isomaltosio, isomalto-oligosaccaridi e glucosio.
Caratteristica del prodotto
| Intervallo di temperatura | 35 gradi -65 gradi |
| Temperatura ottimale | 55 gradi -60 gradi |
| gamma di pH | PH 3,0-8.0 efficace |
| PH ottimale | 5.0-6.0 |
Funzione del prodotto
| Aspetto del prodotto | Liquido da giallo chiaro a marrone chiaro, |
| Attività enzimatica standard | 30,000U/g. |
| Standard del prodotto | GB1886.174-2016<> |
Imballaggio e archiviazione
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto (non più di 25 gradi), evitare l'esposizione alla luce. |
| Vita di conservazione | 2 anni. |
| Confezione | 25 kg/tamburo |
Metodo dell'applicazione
Industria dello zucchero: nell'industria dello zucchero, leuconostoc mesenteroides streptococcus e altri microrganismi sono attraverso glucsucrasi di secrezione catalizzano il saccarosio in glucosio, glucosio ulteriormente polimerizzato per formare il destrano. Il destrano è un polimero polisaccaridico ad alto peso molecolare e il tipo di collegamento glicosidico è principalmente -1, 6 legame glicosidico. L'esistenza di destrano avrà un grave impatto sulla produzione di zucchero, aumenta ovviamente la viscosità dello zucchero, riduce la filtrabilità della soluzione di zucchero, si verifica una cristallizzazione anormale quando lo zucchero di canna è cristallizzato, aumenta i costi della produzione di zucchero e influisce sulla qualità del prodotto. L'uso della destranasi può migliorare efficacemente la velocità di riscaldamento del succo di canna, ridurre il tempo di chiarimento e cristallizzazione, può eliminare l'impatto avverso della cristallizzazione, migliorando così l'efficienza di produzione e la resa dello zucchero.
Spedizione
Etichetta sexy: CAS 9025-70-1|Dextranase (liquido), Cina CAS 9025-70-1|produttori di destranasi (liquido), fornitori, fabbrica
